CHATEAU  DE  PARAZA  帕哈拉城堡

熱愛葡萄酒、旅行和歷史的安尼克和帕斯卡•當格拉斯(Annick 和 Pascal Danglas)決定踏上新的人生歷程 - 開辦酒莊。2005年,他們將地點選在家鄉 - Paraza城堡。

葡萄園占地65公頃,其中50公頃被列為法定產地命名保護A.O.P. Minervois的葡萄園以及15公頃奧克地區葡萄園。本著家族精神,當格拉斯夫婦、他們三個孩子,及所有人都積極投身於葡萄園的手工勞動中。自2005年第一次葡萄收成以來,莊園蓬勃發展成可持續發展農業、新葡萄品種、新貯水池、新壓榨機、很快趨於成熟的酒窖……且目標明確:要將朗格多克的風土發揮到極致,並成為葡萄酒愛好者公認的地標。他們喜歡分享自己的熱情與濃濃愛意,也樂於在酒莊裡為客人遞上一杯美酒。Paraza城堡的葡萄酒經常在各類比賽中獲獎,目前正面向全世界不斷地發展壯大中。

帕哈拉城堡精選白葡萄酒

帕哈拉城堡精選白葡萄酒 2019

Château De Paraza Cuvée Spéciale Blanc 2019

零售定價:NT$ 750 /瓶

裝箱:750ml*12瓶

產區       法國 密內瓦 (Minervois A.C.)

 

品種       Roussanne 60%,Grenache blanc 40%

 

酒質       酒液呈現美麗的金黃麥桿色澤;在鼻中散發出令人嚮往的柑橘、桃類等果實香氣;

             口感清爽圓潤,適中的酸度讓餘韻更耐喝且細緻,在口中留下美好優雅的果香。適

             合與各式海鮮料理、冷盤及乳酪等一起搭配飲用。

帕哈拉城堡精選紅葡萄酒

帕哈拉城堡精選紅葡萄酒 2016

Château De Paraza Cuvée Spéciale Rouge 2016

零售定價:NT$ 750 /瓶

裝箱:750ml*12瓶

產區       法國 密內瓦 (Minervois A.C.)

 

品種       Syrah 40%,Grenache noir 40%,Mourvèdre 20%

 

酒質       亮麗寶石紅的酒液中,富含充滿香氣的紅色水果及荳蔻、丁香氣味;入口可感受到

             覆盆子果醬、紅櫻桃及紅醋栗香氣,並且伴隨著優雅的花香,單寧柔雅細緻,韻味

             綿長,令人陶醉不已。適合搭配各式肉類及中西式料理。

獲獎資訊  Wine Spectator: 90

 

帕哈拉城堡"X"老藤頂級限量紅葡萄酒

帕哈拉城堡"X"老藤頂級限量紅葡萄酒 2015

Château De Paraza ”X” 2015

零售定價:NT$ 3,380 /瓶

產區       法國 密內瓦 (Minervois A.C.)

 

品種       Grenach, Syrah, Mouvedre

 

酒質       石榴般的紅色酒液,有著深遂而明亮的色澤;嗅覺中享受著草莓、紅醋粟果香,與

             太妃糖、燻烤木桶等融合而成的氣味,既深沉又複雜純淨;入口後可感受絲質般的

             包覆感,適當酸度讓口感更清新雅致;入喉後散發明亮的熱帶水果、新鮮薄荷及巧

             克力氣息,適合搭配各式做法的肉類及乳酪。

使用60年以上的老藤葡萄所釀造,2015年份僅生產448瓶,使用美洲橡木桶做12個月的熟成,命名為X則是向凱撒大帝的第十軍團致敬。

WOODEN CASE

裝箱:750ml*1瓶

WOODEN CASE

裝箱:750ml*1瓶

使用90年以上的老藤葡萄釀造,2015年份僅僅生產278瓶,以法國最好的橡木產區 Tronçais森林所產製木桶12個月熟成,完全展現了Minervois的最佳風土條件。

酒質       酒液帶著寶石紅般透亮且深遂色澤;氣味是鮮明的紅醋粟、紫羅蘭、覆盆子芬芳,

             複雜且優雅地與燻烤桶香、可可、甘草味融合;在口中可感受綿密、如絲般柔細滑

             順地包覆舌頭,伴隨著既精緻又均衡的酸度;餘韻留下美好的紅色水果香氣,持續

             而迷人。適合與各式做法的肉類或乳酪一起搭配飲用。

品種       Grenach, Syrah, Mouvedree

 

產區       法國 密內瓦 (Minervois A.C.)

 

零售定價:NT$ 4,380 /瓶

帕哈拉城堡"MMV"老藤頂級限量紅葡萄酒 2015

Château De Paraza "MMV" 2015

帕哈拉城堡"MMV"老藤頂級限量紅葡萄酒

裝箱:380ml*1瓶

種植於法國南部Lauguedoc Rousillon,儘能以手工採收,Lucques橄欖是非常獨特的品種。在當地被稱為“綠鑽石“或“隆格多克珍珠“,是世界上最美味的橄欖。

介紹       咬下去後的口感溫和柔軟且有彈性,籽很小,果肉細緻且豐富美味,具有輕微酪                 梨般奶香與新鮮榛果氣味,果肉很容易就與籽脫離。在法國有許多知名高級餐廳                 與主廚使用,是橄欖品種裡最美味的。這不難理解法國饕客愛不釋手,卻也希望                 Lucques橄欖是一個不被太多人知的秘密!

品種       A.O.P. 法定產區保護的Lucques橄欖

 

產區       法國 南部 (Lauguedoc Rousillon)

 

零售定價:NT$ 600 /瓶

路克綠鑽石橄欖

La Lucques du Languedoc

獲獎資訊 巴黎農業競賽金牌獎

禁止酒駕  未滿十八歲請勿飲酒