Jean-Marie Carille是波爾多Saint-Emilion區的釀酒世家,於1967年時買下 Château Poupille,1989年交給他的兒子Philippe Carille負責,為家族的第五代釀酒者。

 

歷經五代釀酒世家的傳承

天才釀酒師-Pililppe Carille

年輕時的Philippe曾經旅遊世界各地,並曾在智利、南非等多個新興產酒國家的不同酒莊擔任釀酒師的職務,這些經歷讓他在1989年回到波爾多接掌家族莊園後,能以更不拘泥於傳統的方法來管理葡萄園與釀造葡萄酒,兼容並蓄的理念加上充滿反骨的個性和特立獨行的做法,讓老酒莊注入了新生命,不但使得酒莊聲譽日隆,也讓許多人發現原先屬於波爾多衛星產區的Côtes de Castillon不凡的潛力;如同彗星劃過天際一般,Château Poupille閃爍的光芒備受肯定,被推崇為該產區最頂尖的酒莊。

 

尊重生態表現風土特質-有機種植自然農法栽培

位於波爾多右岸距Saint-Emilion東方6英哩的Sainte Colombe,葡萄園種植面積為九公頃,平均超過35年樹齡的葡萄藤皆種植於面南的山坡頂端,土壤為石灰質黏土組成,這裡是Merlot品種絕佳的生長環境。酒莊以大自然為師,尊重生態,全面以有機種植自然農法栽種,依循傳統釀酒過程,使用天然野生酵母,並減少使用二氧化硫,生產三種酒款:Château Poupille、特級紅酒Poupille與限量珍藏酒款Poupille Atypique;全系列酒款2008年份起已獲歐盟有機認證標章。

 

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浦碧兒城堡有機紅葡萄酒 2015

Château Poupille 2015

裝箱:750ml*12瓶

零售定價:NT$ 1,080 /瓶

產區       法國 波爾多 卡斯提雍丘法定產區 ( Castillon Côtes de Bordeaux A.C. )

 

品種       Merlot 95%, Cabernet Franc 3 % and Cabernet Sauvignon 2%

 

陳年       100%在2年與3年的橡木桶中陳年28個月

 

獲得2016年WSD餐酒大賞專業人士評選銅牌獎。

酒質       深寶石紅色澤的酒液中具有優雅細緻的黑莓類果香。純淨的酒體在入口後;有著絲

             滑如天鵝絨般的細柔單寧和均衡的酸度,餘韻自喉間散發出美好的紅莓甜美香氣,

             是瓶讓人想一喝再喝的酒款。適合搭配各種燒烤肉類、乳酪或單獨飲用。

 

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浦碧兒特級有機紅葡萄酒 2013

Poupille 2013

WOODEN CASE

裝箱:750ml*12瓶

零售定價:NT$ 1,980 /瓶

產區       法國 波爾多 卡斯提雍丘法定產區 ( Castillon Côtes de Bordeaux A.C. )

 

品種       Merlot 100%

 

陳年       100%橡木桶陳年28個月,75%全新橡木桶,25%一年橡木桶

 

酒質       酒液呈現深邃的紅櫻桃色澤,濃郁的成熟藍莓與黑李果香、水果蒸餾酒及木桶香氣

             撲鼻而來,香味多變化且富層次感。入口後可感受其細膩如絲綢的單寧及豐厚的質

             感,圓潤、豐富,整體口感十分協調,充份表現出成熟的水果風味,餘韻甘美而持

             久,不但可以立即飲用亦具備陳放十年以上的潛力。

 

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浦碧兒頂級珍藏有機紅葡萄酒 2014

Poupille Atypique 2014

年產量非常稀少,以80年樹齡的老藤葡萄釀造、不添加任何酸化防止劑。初始時是Carille家族專為日本市場傾全力所釀造的酒款,乃最高品質的稀世旗鑑之作。酒莊對此款頂級旗鑑酒品質要求極高,繼2010年份之後,2011.2012.2013年份因葡萄品質未達頂級水準而不生產。

 

WOODEN CASE

裝箱:750ml*12瓶

零售定價:NT$ 4,150 /瓶

產區       法國 波爾多 卡斯提雍丘法定產區 ( Castillon Côtes de Bordeaux A.C. )

 

陳年       百分之百人工採摘與篩選80年以上老藤葡萄;100%全新橡木桶中陳年24個月

 

酒質       深邃而明亮的黑櫻桃色澤酒液,散發濃郁的成熟紅莓類、紅櫻桃、藍莓果醬等豐富漿

             果氣息,融合優質香草及細緻木桶香氣,隨著醒酒時間的增加,逐漸出現如森林、土

             壤般深邃悠長的氣味。細膩如絲綢的單寧在舌上細細地融化開來,圓潤而又廣闊的優

             質酸度,均衡協調地展現僅老藤葡萄才具有的豐富層次,充份成熟的水果風味,餘韻

             細長綿密而持久,具備陳放十年以上的潛力。

 

品種       Merlot 100%

 

禁止酒駕  未滿十八歲請勿飲酒